News - Jakarta Ibukota Negara, Medan Ibukota Kuliner(Mie Rebus)

Pariwisata Sumut berharap informasi yang di berikan dapat bermanfaat.



Jakarta Ibukota Negara, Medan Ibukota Kuliner(Mie Rebus)

.




Siapa sih yang gak pengen merasakan "SEDAPNYA" kuliner di medan ? kamu pasti mau banget kan, medan adalah salah satu kota yang kaya akan kuliner. Sehingga sampai di sebut sebut menjadi ibukota kuliner indonesia hehe

Pada kesempatan kali ini kita akan mengulas bagaimana lezat nya "MIE REBUS MEDAN". Kalau orang medan sih udah pada tau kali yak, tentang kuliner yang satu ini, tapi kali ini penulis mau bikin iri para pembaca di luar medan

Mie rebus adalah makanan khas di sumatera utara, ingat ini asli indonesia punya loh, mie rebus ini enaknya di makan di malam hari karena bisa menghangatkan tubuh yang dikarnakan bumbu yang kaya akan rempah rempah, icip icip mie rebus ini ternyata menggunakan  udang sebagai penyedap kuah yang kental. Kuah kental ini didasari oleh bahan yang bernama Tepung sagu sebanyak 3sdm 

Mie rebus ini juga di sajikan dengan telur rebus, kamu harus coba menghancurkan kuning telur dan mencampurnya ke dalam kuah mie rebus yang kita makan. Kenapa ? iya, biar makin kental dan makin "LEMAK" kata orang medan. Aneh nya mie rebus ini terasa sedikit asam, asam tersebut dikarnakan ada potongan jeruk nipis yang bisa kamu peras dan di masukin ke kuah mie rebus tadi. Rasa gurih nya udang, lemak nya kuning telur dan asam nya jeruk nipis tadi membuat lidah kamu akan menari nari di dalam.

 

Ayoo tunggu apa lagi, segera datang ke medan dan cobain mie rebus medan ini.

Kami tunggu loh....

Ini kami beri Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat

 
Bahan untuk Pembuatan Mie Rebus Medan :

Mie Kuning basah 1kg, atau Mie Lidi 1 kemasan jadi krg lebih 1kg mie setelah direbus.
Tahu 10 pcs, goreng.
Kentang 2biji, rebus/kukus
Udang basah 500 gram, goreng hingga kering. –> bisa jg pakai udang rebon di goreng
Taoge 150gram, rebus.
Bawang Goreng, Seledri, Jeruk Nipis, irisan tomat
Sambal, Emping.
Bumbu Kuah, haluskan:

Bawang Merah 8 siung
Bawang Putih 3 siung
Kemiri 5 butir
Jahe 2 ruas
Sereh 1 batang
Jinten 1/2 sdt
Ebi/Udang Rebon 100 gram, rendam dulu 30 menit.
Bumbu pelengkap: 

Lengkuas 2 ruas, geprek
3 lembar daun salam
Sereh 2 batang, geprek.
Kayumanis 4 cm
Kapulaga 3 butir
Cengkeh 5 biji
Bunga Lawang 2 buah.
Gula Merah 50gram, sisir halus
Kecap 5 sdm.
Garam, Lada sesuai selera.
Bumbu kaldu sesuai selera.
Air 4 liter —> boleh air kaldu udang.
Tepung sagu 3sdm untuk mengentalkan
Cara membuat Mie Rebus Medan

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Rebus Medan

Tumis bumbu halus, hingga matang dan harum, masukkan air.
Masukkan bumbu pelengkap lainnya.
Saat kuah mulai panas,tepung sagu diencerkan dulu dengan sedikit air lalu masukkan ke kuah.
Tunggu hingga mendidih, matikan api.
Atur dalam piring: mie, taoge, tahu dan kentang yg sudah dipotong2, udang goreng kering, siram dengan kuah panas.
Taburi dengan bawang goreng dan seledri.
Jika suka tambahkan air jeruk nipis, irisan tomat + sambal dan emping.
untuk 10-12 porsi

Mie Rebus Medan, Kuliner Khas Medan - Pariwisata Sumut

Cooming Soon


 

Admin Parsum

Pariwisata sumut adalah, situs website destinasi wisata yang terlengkap dan ter update di sumatera utara. Hampir setiap dua minggu sekali kami melakukan penjelajahan untuk menemukan destinasi wisata yang baru dan kami berniat untuk mempublikasikan destinasi wisata tersebut sehingga diharapkan perkembangan dan pendapatan masyarakat sekitar dapat bertambah.

Leave a comment

Marchandise

140x140

Sortali Ganjang - Khas Batak,
Rp. 23.000

Buy Now

Address

Pariwisata Sumut.
Jl Dr Mansyur Gg Berdikari No 5
Medan, Sumatera Utara - Indonesia
P: 0823 6450 8248
E: info[at]pariwisatasumut.com

Yahoo

Marketing 1
Marketing 2



Newsletter